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范家屯土地楼 发表于 2017-12-11 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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李毛头羊肉汤风味独具,堪称驿城一绝。其汤色泽乳白,口味鲜香醇正,兼有健胃补肾之效,最宜中老年人冬令食用。


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泌阳驴是我国优良的中型驴种之一。它的役用性能强,且持久,公驴一般挽力在二百公斤以上,母驴为一百八十公斤左右。泌阳驴的抗病力和适应性强;遗传性能稳定,耐粗饲,便于喂养。肉质细嫩,味道鲜美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。


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确山黑猪,全身披毛长而稀疏,棕毛粗长,体型大。一般体长136厘米,体高70厘米左右。面部布有菱形皱纹,两耳下垂,背腰平直。内质细嫩,色暗红,呈大理石样花纹,烹调后味浓笪,多食不腻。


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驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带,方圆百余里二十九个乡的文殊河流域,主产一种体态匀称,活泼敏捷的“三黄鸡”。


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新蔡山羊,体型较小,肉质细嫩,膻体小,不肥腻,易消化,蛋白质含量丰富,营养价值较高,是人们喜爱的一种好肉质。
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yiyi1231 该用户已被删除
yiyi1231 发表于 2018-10-9 09:57 | 显示全部楼层
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